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A maneira mais fácil é sempre anotar os ingredientes e depois começar a preparar.
Ao passo que com creme de leite, o brigadeiro não ficará com aquele brilho característico.
Se você quer que o seu brigadeiro realmente fique bem estruturado, num formato adequado, e com aparência vendável, então, utilize duas forminhas para cada doce feito.
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